Ingredientes:
Massa:
1e 1/2 xícara cheia de farinha de trigo
1e 1/2 colheres (sobremesa) de biológico seco
3 e1/2 colheres de açúcar
5 colheres de leite em pó
2 gemas 1 ovo pequeno
3 colheres de (sopa) de água
2 e1/2 colheres de chá de Sal
Margarina a gosto para untar.
Recheio:
1 xícara de suco de limão
1/2. Lata de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
2 colheres de (chá ) de gelatina sem sabor
1 colher de água fervendo
Calda:
1/2 lata de leite condensado
3/4 de xícara (chá de água)
Cobertura:
1 xícara de (chá) leite em pó
2/3 xícara (chá)de açúcar
Modo de Preparo:
Massa:
Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture até que forme uma bola, sovar a massa até que fique homogênea. Coloque um plástico por cima e deixe descansar por 30 minutos.
Dívida a massa em 14 pedaços iguais, dê o formato de bolinhas e disponha-as sobre uma assadeira untada com margarina. Deixe fermentar por uma hora e leve para assar em forno pre-aquecido, a temperatura de 200graus, por 7 minutos.
Recheio:
Adicione a água fervente na gelatina , misture e reserve . Em outra tigela , coloque o suco de limão , o leite condensado e o creme de leite. Misture manualmente com um batedor de arame, junte a gelatina e coloque na geladeira por uma hora.
Calda:
Em uma tigela misture o leite condensado com a água. Reserve.
Cobertura:
Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture. Reserve.
Montagem:
Em um saco de confeitaria, com bico de ponta fina, coloque o creme de limão e faça um furo na lateral inferior das bolinhas, recheie as massas assadas , passe pela calda , retire o excesso e em seguida numa travessa com açúcar polvilhe-as e as leve para gelar por uma hora.
