A doença de Haff começou a ser relatada em 2016 aqui no Brasil, e o que se sabe é que ela ocorre pelo consumo de peixe contaminado por uma determinada toxina. Peixes que sabemos que apresentou essa toxina foram: olho de boi, alguns casos com abadejo, tambaqui e com pacu manteiga.
Uma das explicações é que o peixe se alimenta da alga que pode produzir a toxina, ou mesmo o próprio peixe produz a toxina se ele não for acondicionado da forma correta. Quer dizer a gente come o peixe contaminado, e essa toxica começa a agir no nosso organismo como se fosse um veneno.
Sintomas da doença de Haff:
A dormência e dor muscular é devido a toxina causar a destruição das fibras musculares, isso leva a insuficiência renal. Essa destruição leva para rabdomiólise, e a pessoa começa a urinar preto. Dependendo da ingestão dessa toxina através do peixe, a pessoa pode evoluir para estado muito grave e chegar a morte.
Tratamento é a hidratação, ingerir muito liquido para tentar eliminar a toxina do organismo, mas nunca deixar de procurar um hospital que seja por sintomas leves, os sintomas podem evoluir muito rápido e é preciso correr.
Não tem como identificar se o peixe esta contaminado pela toxina, porque não há alteração no gosto do peixe, não altera o cheiro, a cor. E se ele estiver contaminado, não adianta fritar, congelar, assar, enfim a toxina permanece.
