A paçoca é um doce feito com amendoim moído, e que é muito consumido nesta época das festas juninas pelo nordeste do Brasil, mas que também ganhou seu espaço em outros estados.
O doce é feito com amendoim torrado, farinha de milho e sal, em forma de uma farinha fina, geralmente moída no pilão, o que deixa a paçoca muito gostosa. Ele também é vendido em bares e supermercados, na forma de quadradinhos ou rolinhos, e pode ser encontrado o ano todo.
Receitas de paçoca para fazer em casa
E para você se deliciar com este doce tão gostoso de nossa culinária, separamos abaixo duas receitas de paçoca. A primeira é moída, e fica muito parecida com a paçoca feita com pilão; e a outra é uma paçoca com bolacha maisena, que vai para geladeira, e que pode ser cortada em cubinhos.
Paçoca feita em casa.
Receita de paçoca simples
Ingredientes da receita de paçoca de amendoim simples:
• ½ kg de amendoim torrado, sem casca e sem pele;
• 1 xícara (chá) de farinha de milho;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 colher (café) de sal.
Receita de paçoca simples.
Modo de preparar:
Junte todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos, e bata utilizando a função pulsar.
Você deve bater os ingredientes até que eles virem uma farinha bem fina, pois quanto mais fina, mais gostosa fica a paçoca.
Depois você pode colocar a farinha de paçoca em forminhas de papel, e apertar bem para que fiquem semelhantes aquelas vendidas no mercado, ou servir a paçoca para seus filhos em copinhos descartáveis, que são mais práticos de encontrar.
Modo de preparar a paçoca.
Receita de paçoca quadradinha
Ingredientes da receita de paçoca quadradinha:
• ½ kg de amendoim torrado, sem casca e sem pele;
• 400 g de bolacha maisena quebrada em pedaços pequenos;
• 2 latas de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de nescau.
Paçoca quadradinha.
Modo de preparar:
Coloque o amendoim e a bolacha maisena em um liquidificador e triture-os.
Coloque a farinha obtida em uma tigela e adicione o leite condensado e o nescau.
Misture tudo com uma colher de pau até que a bolacha e o amendoim fiquem bem picados.
Coloque a massa em uma forma grande.
Leve a forma para geladeira, e deixe sua receita de paçoca descansar de 10 a 15 minutos.
Depois é só cortá-la em cubinhos e deixar que seus filhos se deliciem com o sabor.
Aprendeu como fazer uma gostosa receita de paçoca simples em casa de amendoim?
