A rede de restaurantes Outback foi fundada nos Estados Unidos, e atualmente já possui diversas filiais no Brasil, que oferecem os serviços diferenciados do casual dining, que engloba um misto entre lanchonete e restaurante, mas de forma bem descontraída e informal para seus consumidores.
A rede é especializada em carnes grelhadas, em massas e também em diversos aperitivos, como a cebola dourada (bloomin’ onion), que fica bem crocante, e é um dos pratos mais pedidos entre os fregueses.
Receita de cebola estilo Outback
Confira abaixo todas as etapas para fazer cebolas dourada aí na sua casa, iguais àquelas consumidas nos restaurantes Outback:
Receita de cebola do Outback
Ingredientes:
Os ingredientes da cebola do Outback são:
• 1 cebola grande;
• Água para cozimento;
• 500 g de farinha de trigo;
• 4 ovos;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (chá) de pimenta caiena;
• 1 pitada de páprica;
• 500 g de farinha de rosca;
• Óleo para fritar.
Ingredientes da cebola do Outback
Modo de preparar a cebola:
Retire a casca da cebola do Outback, mas sem retirar em excesso.
Corte a cebola em 4 partes iguais, deixando 1 cm de raiz.
Depois continue a cortar até obter 16 pedaços da cebola, tomando cuidado para não cortar a raiz.
Coloque a cebola em um recipiente que resista ao calor, e adicione água fervente sobre ela até cobri-la.
Deixe a cebola na água até que as pétalas comecem a abrir.
Após isso, mergulhe a cebola do Outback em água gelada até que as pétalas fiquem parecidas com uma flor.
Depois deixe a cebola encima de uma peneira para escorrer toda água.
Em uma vasilha, bata os ovos com o leite, o sal, a pimenta e a páprica.
Passe a cebola na farinha de trigo e depois nesta mistura de ovos.
Agora empane a cebola com a farinha de rosca, e frite no óleo quente.
Como preparar a cebola do Outback
Com isso você vai ter um gostoso aperitivo para se deliciar em casa, que fica idêntico ao que é feito no restaurante Outback.
Aprendeu como preparar uma deliciosa cebola do Outback em sua casa?
