As noites de inverno têm sido bem geladas em várias capitais do Brasil, como São Paulo e Belo Horizonte. E nesta hora vale tudo para se aquecer, como se enrolar no edredom para assistir televisão, ou mesmo ficar na frente com computador todo encapotado com blusas de lã.
E outra boa alternativa para espantar o frio é fazer uma deliciosa sopa para o inverno, que vai lhe aquecer durante as noites frias desta estação, e ainda vai te deixar bem alimentado, já que o inverno também aguça mais nosso apetite.
Sopa de inverno
Confira abaixo todas as etapas para fazer esta deliciosa sopa de inverno aí na sua casa.
Deliciosa receita de sopa para inverno.
Ingredientes da sopa:
Os ingredientes para sopa de inverno são:
• 4 batatas grandes;
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• 200 g de bacon ou paio;
• Cebolinha e salsinha a gosto;
• Azeite;
• Cebola picada a gosto.
Veja também: Receita de caldo verde para o inverno!
Ingredientes da sopa de inverno.
Modo de preparar:
Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar por 15 minutos em uma panela de pressão com 1 litro de água e um pouco de sal.
Retire do fogo e deixe esfriarem em reservado.
Depois despeje as batatas no liquidificador com a água do cozimento e bata até virar um creme a sopa para o inverno.
Em outra panela doure o bacon (ou paio) com um pouco de azeite, e em seguida adicione a cebola picada.
Adicione o creme de batata na panela, mexa com os outros ingredientes e deixe ferver por 5 minutos.
Agora é comer a sopa de inverno!
Pronto, sua sopa quentinha para as noites frias de inverno esta pronta.
E para servir você pode adicionar o cheiro verde e o parmesão ralado por cima, para dar um toque todo especial na receita.
Resumo: Saiba
