Uma taça de vinho tinto faz bem a saúde aponta estudos. Um copo de vinho tinto por dia mantém os ataques cardíacos a distância. E o chamado “paradoxo francês”, que explica por que, apesar da alta ingestão de gordura, há baixa incidência de doenças coronárias na França.
Uma pequena taça por dia mantém problemas cardíacos longe!
O biólogo molecular Dipak Das, da Universidade de Connecticut, nos Estados Unidos, revelou que o branco também faz bem à saúde. Em laboratório o cientista descobriu que ratos alimentados com vinho branco também sofreram menos danos cardíacos.
Se você não tem restrição ao álcool, escolha sua marca preferida!
O tinto tem a substância química chamada resveratrol. O branco, tirosol e hidrotirosol. Elas são similares, capazes de funcionar como antioxidantes e antiinflamatólios. Ativam as mesmas reações celulares, segundo artigo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemisty. São precisos outros estudos para confirmar a teoria, mas Dipak Das amplia os horizontes de seus estudos. A cerveja também protege o coração.
